Теле- и кинокарьера для Альбы началась в 13 лет с её появления в фильме «Затерянный лагерь» и сериале «Тайный мир Алекс Мак». Стала известной благодаря главной роли в телесериале «Тёмный ангел».
Позже Джессика снималась в различных фильмах, включая «Лапочка», «Город грехов», «Фантастическая четвёрка», «Добро пожаловать в рай!», «Фантастическая четвёрка 2: Вторжение Серебряного сёрфера» и «Удачи, Чак» в том же году, «Наркоз», «Десять», «Глаз».
Альба по результатам голосования на веб-портале AskMen.com стала номером один в списке «99 самых желанных женщин» 2006 года, также как и «Самой сексуальной женщиной в мире» по версии журнала FHM в 2007 году. Обнаженные фото Джессики и других звезд вы встретите на портале blyabydy.com. Джессика получила множество наград за свои работы, включая Teen Choice Award и Saturn Award в номинации «Лучшая телеактриса» за работу в сериале «Тёмный ангел».
Самые известные роли Джессики Альбы — хореограф в «Лапочке», экзотическая стриптизёрша Нэнси Каллахан в «Городе грехов» и Сью Шторм в экранизации комикса о Фантастическая четвёрке и его продолжении. Позже она снялась в фильмах «Добро пожаловать в рай!» и «Удачи, Чак». В 2006 году Джессика была ведущей церемонии MTV Movie Awards и сыграла в маленьких пародиях на фильмы «Кинг-Конг», «Миссия невыполнима 3» и «Код да Винчи».
