На сегодня, к сожалению, мы не придерживаемся старых обрядов, но печь караваи на свадьбы не перестали.
Сейчас его можно заказать на любом хлебозаводе, или частной пекарне, главное заранее договориться о дате свадьбы. Вам предложат несколько вариантов каравая, вам нужно только выбрать тот, который больше понравиться.
К тому же на свадьбу в наше время готовят торт. Например, торты на заказ в Минске, пекут здесь. Его размеры, цвет, начинка, а также украшение, целиком зависит от вашего желания. У кондитеров есть даже каталоги готовой продукции, а некоторые предлагают попробовать понравившийся вам вариант торта. В наш прогрессивный век с помощью пищевых красителей можно хоть радугу заказать в виде украшения на торте.
Также на его вершине сейчас принято устанавливать различные фигурки. Это могут быть молодожены, голуби, цветы, буквально все, что пожелаете. Когда вы определитесь с цветом и начинкой изделия, необходимо рассчитать его вес. На одного человека приходится примерно сто пятьдесят – двести граммов торта, поэтому вам необходимо заранее рассчитать его вес. И не забудьте сделать его немного больше, ведь могут появиться незапланированные гости.
Если у вас на свадьбе будет много людей, то вы всегда можете сделать торт в несколько ярусов. В конце вечера молодожены разрезают торт, и первые его кусочки оставляют себе. Дальше, если торт большой, его можно передать нарезать официантам. Каждому достанется кусочек, и чтобы не было горько, надо попробовать сладкое.
