Сегодня все большую популярность приобретает встраиваемая бытовая техника, как крупная, так и мелкая. И на то есть две основные причины: во-первых, это удобно, во-вторых – стильно.
Не составляют исключения и духовые шкафы, о которых и пойдет речь далее. Нет надобности объяснять, что представляет собой духовой шкаф и для чего он нужен, поэтому перейдем непосредственно к разновидностям современных моделей, а после рассмотрим, какие дополнительные функции встречаются в данных кухонных приборах.
Какие типы встраиваемых духовых шкафов существуют?
Все представленные на рынке модели можно разделить по двум основным параметрам: по виду используемой энергии и по способу размещения. В первом случае духовые шкафы делятся на электрические и газовые. Электрические могут предусматривать более широкий функционал, они являются более мощными, а потому требуют отдельной силовой линии электропитания с обязательным наличием заземления. Газовые же считаются более экономичными, снизу они нагреваются от газовой горелки, а сверху либо от электрического нагревательного элемента, либо тоже от горелки.
По способу размещения духовые шкафы разделяются на зависимые и независимые по отношению к варочной поверхности. Независимые могут устанавливаться отдельно от варочных поверхностей, нередко их встраивают выше уровня столешницы. Зависимые же должны обязательно монтироваться под варочной поверхностью, причем только одноименной фирмы, поскольку они подключаются к одному источнику питания. В то время как независимые варочную поверхность и духовой шкаф легко можно приобретать от разных производителей.
Дополнительные функции электрических духовых шкафов
Практически все встраиваемые духовые шкафы помимо основных предусматривают такие режимы работы, как гриль и конвекция. Пища готовится на гриле за счет специального теплового элемента, расположенного в верхней части духовки, который излучает тепло. В результате блюдо получается сочным и приобретает красивую золотистую корочку.
Суть конвекции заключается в том, что предусмотренный внутри вентилятор разгоняет горячий воздух по всему пространству духового шкафа, что позволяет пище готовиться быстрей. При этом она запекается со всех сторон равномерно, а потому в режиме конвекции можно готовить еду сразу на нескольких уровнях.
Реже можно встретить возможность приготовления блюда на пару, опцию работы прибора в режиме СВЧ, встроенный вертел, позволяющий запекать мясо на гриле со всех сторон. Также нередко в духовом шкафу предусматривается функция размораживания продуктов, что осуществляется с помощью вентилятора без нагрева.
Термощуп – еще одна интересная опция. Это специальный тонкий металлический стержень с пультом управления. Он создан преимущественно для мяса, чтобы проверять степень его готовности. Большинство современных моделей также оснащаются дисплеем с часами и таймером.
Из интересного можно также выделить наличие дополнительной духовки, которая может располагаться сбоку от основной, сверху или снизу. Как правило, она меньше по размеру и менее функциональная. Такая конструкция понравится тем, кто одновременно готовит несколько блюд.
Если говорить о защитных функциях духового шкафа, следует отметить защиту от детей, которая исключает риск нежелательного включения прибора или изменения настроек во время приготовления пищи. Также часто данные устройства оснащаются опцией автоотключения в случае, если он проработал предельно допустимый промежуток времени.
