Современная духовка обладает множеством функций, разобраться в которых помогут следующие комментарии:
Выдвижная тележка — такой функции будут рады все хозяйки. Чтобы проверить готовность жаркого или пирога вы можете просто выдвинуть тележку, а не обжигая руки, на корточках лезть головой в духовку.
«Холодная дверка» духовки — эта функция становится наиболее актуальной, если в вашем доме маленькие дети. Дверка духовки выполняется из специального материала, который не нагревается, даже при самой сильной мощности. Также «холодная дверка» позволяет экономить часть электроэнергии, т. к не дает уходить теплу.
Таймер. Если вы рассеяны или просто очень заняты, чтобы следить за приготовлением пищи, ваш выбор- таймер. Духовка сама выключится через заданное вами время. В более дешевых моделях встречается таймер- будильник. Он просто подает звуковой сигнал, а уж ваше дело выключить духовку.
Вертел. Внутри духовки может быть установлен съемный вертел. С его помощью можно приготовить люля-кебаб или курицу-гриль. Лучше если вертел снабжен механизмом вращения, это обеспечит обжаривание со всех сторон.
Гриль. Эта функция помогает достичь эффекта хрустящей корочки. Гриль может быть как газовым, так и электрическим. Включается на короткий промежуток времени 5—8 мин.
Авторозжиг существует в газовых духовках. Совместив простое нажатие кнопки с поворотом тумблера, вы получаете зажженную конфорку. И никаких спичек и зажигалок!
Программы нагрева духовки. Духовка обычно имеет следующие программы нагрева: нижний жар, средний жар, верхний жар, гриль, разморозка. Для приготовления разных блюд будет полезна своя программа. Но если вы не кулинар по натуре, то не стоит гнаться за большим количеством программ.
Незагрязняемая эмаль. Встречается эмаль-покрытие из специальных дисперсных материалов, которое устойчиво к загрязнениям, пригораниям. Мыть такую духовку одно удовольствие, и часто даже не требуется специальных чистящих средств. В итоге вы будете экономить в течение всего времени пользования этой духовкой.
Функция конвекции. Конвекция это использование вентилятора во время выпекания. Хозяйки оценят эту функцию, так как при ее использовании пироги могут выпекаться равномерно и не пригорать.
